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ご会食・ご宴会
大切なお客様のおもてなし等 ぜひどうぞ！
【要予約】ゆったりとくつろげる個室をご用意致します。前日までにご予約ください。
ご会食当日は、開花亭のお風呂は無料でご利用いただけます。
味わい会席コース（伝統の味わい、当館人気Ｎｏ.１です）
【お昼限定】味わい会席 3,240円（税込）コース【お料理の内容】
・季節の前菜２種
・魚の角切り 清まし仕立て お吸物
・季節のお刺身２種
・赤魚煮付け
・小いわしと海老の天婦羅盛り合わせ
・そば
・ちりめん山椒ご飯
・季節のフルーツ
※旬の食材を使用しておりますので内容は変更になる場合がございます。
ご了承ください。
【ご提供時間】
11時～13時の内、お客様のご希望の開始時刻から120分間
※ 料金は、消費税・サービス料込み
味わい会席 4,320円（税込）コース【お料理の内容】
・季節の前菜２種
・青魚葛たたき お吸物
・季節のお刺身３種
・赤魚煮付け
・ローストビーフ 野菜いろいろ
・小いわしと海老の天婦羅
・茶碗蒸し
・銘々釜炊き たこ御飯
・季節のフルーツ、プチケーキ
※旬の食材を使用しておりますので内容は変更になる場合がございます。
ご了承ください。
【ご提供時間】
11時～13時・18時～19時の内、お客様のご希望の開始時刻から120分間
※ 料金は、消費税・サービス料込み
味わい会席 5,400円（税込）コース【お料理の内容】
・季節の前菜３種
・鯛葛たたき 清まし仕立て お吸物
・季節のお刺身 ３種
・めばるの煮付け
・ローストビーフ 野菜いろいろ
・海老天婦羅 白身魚ゆかり揚げ
・茶碗蒸し
・銘々釜炊き 海老小柱ご飯
・季節のフルーツ、プチケーキ
※旬の食材を使用しておりますので内容は変更になる場合がございます。ご了承ください。
【ご提供時間】
11時～13時・18時～19時の内、お客様のご希望の開始時刻から120分間
※ 料金は、消費税・サービス料込み
味わい会席プレミアムコース（人気「味わい会席」の豪華版です）
味わい会席プレミアム 7,560円（税込）コース【お料理の内容】
・季節の前菜4種
・新庄 清まし仕立て
・季節のお刺身4種
・かれい煮付け
・たちうお 白ネギ挟み焼き
・海老天婦羅 鮭ゆかり揚げ
・牛肉角切り ステーキ
・茶碗蒸し
・銘々釜炊き かに榎ご飯
・季節のデザート
※旬の食材を使用しておりますので内容は変更になる場合がございます。
ご了承ください。
【ご提供時間】
11時～13時・18時～19時の内、お客様のご希望の開始時刻から120分間
※ 料金は、消費税・サービス料込み
味わい会席プレミアム 9,720円（税込）コース【お料理の内容】
・季節の前菜4種
・きす黄身煮 清まし仕立て
・季節のお刺身 4種
・大海老の具足煮
・甘鯛若挟焼き
・かれい唐揚げ 姿盛り
・和牛角切り 鉄板ステーキ
・てのべうどん
・季節のにぎり寿司4種
・赤出し
・季節のデザート
※旬の食材を使用しておりますので内容は変更になる場合がございます。
ご了承ください。
【ご提供時間】
11時～13時・18時～19時の内、ご希望の開始時刻から120分間
※ 料金は、消費税・サービス料込み
洋風会席コース（洋風にアレンジした和食で、若い方におすすめです） ※ ４/27（土）～５/6（月）は販売しておりません
【お昼限定】洋風会席 3,240円（税込）コース【お料理の内容】
・魚の南蛮漬け
・コンソメ仕立て お吸物
・鯛のカルパッチョ
・鶏肉トマト煮
・牛ヒレカツ
・ベーコン・コーンご飯
・季節のデザート
※旬の食材を使用しておりますので内容は変更になる場合がございます。ご了承ください。
【ご提供時間】
11時～13時の内、お客様のご希望の開始時刻から120分間
※ 料金は、消費税・サービス料込み
洋風会席 5,400円（税込）コース【お料理の内容】
・合鴨バルサミコス煮
・ホタテと海老のワイン煮
・ポタージュスープ
・鯛とサーモンのカルパッチョ
・ロールキャベツ
・牛肉角切りステーキ
・豚ロース チーズ挟み
・コンソメ茶碗蒸し
・銘々釜炊き ベーコン・コーンご飯
・季節のデザート
※旬の食材を使用しておりますので内容は変更になる場合がございます。ご了承ください。
【ご提供時間】
11時～13時・18時～19時の内、お客様のご希望の開始時刻から120分間
※ 料金は、消費税・サービス料込み
ちょうちん御膳（ランチミーティングや錦帯橋散策休憩のご昼食にどうぞ） ※ ４/２７（土）～５/６（日）は、販売しておりません
【お昼限定】ちょうちん御膳・岩国寿司（茶碗蒸し付き） 3,240円（税込）コースメインのお料理「岩国寿司」と旬の食材(煮物、焼物、揚げ物)を
『ちょうちん』の器の中に彩り鮮やかに美しく盛り付け、
お刺身・お吸物・フルーツ、茶碗蒸しまで付いたぜいたくなメニューです。
※旬の食材を使用しておりますので内容は変更になる場合がございます。ご了承ください。
【ご提供時間】
11時～13時の内、お客様のご希望の開始時刻から120分間
※ 料金は、消費税・サービス料込み
【お昼限定】 ちょうちん御膳・ちらし寿司（おそば付き） 3,240円（税込）コース「ちょうちん御膳」に、「ちらし寿司」「おそば」が付いたメニューです。
お刺身・お吸物・フルーツも付いています。
※旬の食材を使用しておりますので内容は変更になる場合がございます。ご了承ください。
【ご提供時間】
11時～13時の内、お客様のご希望の開始時刻から120分間
※ 料金は、消費税・サービス料込み
昼食・団体プラン（グループ旅行の幹事さん必見です）
【お昼限定】昼食団体 3,240円（税込）コース【お料理の内容】
・魚の南蛮漬けとキュウリもみ
・大平（郷土料理）
・季節のお刺身２種
・赤魚素揚げ 野菜あんかけ
・豚肉と野菜の鉄板焼き
・そば
・岩国寿司
※旬の食材を使用しておりますので内容は変更になる場合がございます。
ご了承ください。
【ご利用人数】
8名様～50名様まで
【ご提供時間】
11時～13時の内、ご希望の開始時刻から120分間
※ 料金は、消費税・サービス料込み
【お昼限定】昼食団体 4,320円（税込）コース【お料理の内容】
・長州どりの胡麻しゃぶ和え
・岩国れんこん三杯漬け
・大平（郷土料理）
・季節のお刺身 ２種
・魚のフライ
・豚肉と野菜の鉄板焼き
・そば
・岩国寿司
・季節のフルーツ、プチケーキ
※ 旬の食材を使用しておりますので内容は変更になる場合がございます。
ご了承ください。
【ご利用人数】
8名様～50名様まで
【ご提供時間】
11時～13時の内、ご希望の開始時刻から120分間
※ 料金は、消費税・サービス料込み
【お昼限定】昼食団体 5,400円（税込）コース【お料理の内容】
・長州どりの胡麻しゃぶ和え
・岩国れんこん三杯漬け
・大平（郷土料理）
・季節のお刺身３種
・はまち照り煮 だいこん旨煮
・豚肉と野菜の鉄板焼き
・小いわしと海老の天婦羅盛り合わせ
・そば
・岩国寿司
・季節のフルーツ、プチケーキ
※旬の食材を使用しておりますので内容は変更になる場合がございます。
ご了承ください。
【ご利用人数】
8名様～50名様まで
【ご提供時間】
11時～13時の内、ご希望の開始時刻から120分間
※ 料金は、消費税・サービス料込み
【平日限定】昼食プラン（お気軽に 当館のお料理をどうぞ）
【平日お昼限定】 昼食 2,160円（税込）プラン【お料理の内容】
・季節の小鉢
・魚と豆腐のお吸物
・季節のお刺身
・豚肉鉄板焼き
・そば
・岩国寿司
・季節のフルーツ
※旬の食材を使用しておりますので内容は変更になる場合がございます。
ご了承ください。
【ご提供時間】
11時～13時の内、ご希望の開始時刻から120分間
※ 料金は、消費税・サービス料込み
【季節限定】味覚づくし会席コース（四季折々の旬のお料理をお楽しみください）
2018年 冬（12～翌２月【お昼】限定）味覚づくし会席 3,240円（税込）コース【お料理の内容】
・数の子
・榎なめこ煮
・鶏葛たたき みぞれ仕立て
・お刺身（鯛 ぶり）
・はまち照り煮 大根うま煮
・さばふぐと海老のフライ
・茶碗蒸し
・ごもく炊き込み御飯
・季節のフルーツ
※旬の食材を使用しておりますので内容は変更になる場合がございます。
ご了承ください。
【ご提供時間】
11時～13時の内、お客様のご希望の開始時刻から120分間
※ 料金は、消費税・サービス料込み
2018年 冬（12～翌２月限定）味覚づくし会席 5,400円（税込）コース【お料理の内容】
・数の子
・このしろ卯の花まぶし
・ブリあぶりと野菜のカルパッチョ
・鮭とまいたけ みぞれ仕立て
・お刺身（鯛 まぐろ 甘海老）
・たら味噌煮
・さわら照り焼き 福砂焼き
・さばふぐと海老のフライ
・茶碗蒸し
・銘々釜炊き 海老小柱ご飯
・季節のフルーツ プチケーキ
※旬の食材を使用しておりますので内容は変更になる場合がございます。
ご了承ください。
【ご提供時間】
11時～13時の内、お客様のご希望の開始時刻から120分間
※ 料金は、消費税・サービス料込み
2019年 春（３～５月【お昼】限定）味覚づくし会席 3,240円（税込）コース【お料理の内容】
・ふきのとう白和え
・わけぎと浅利のぬた和え
・しろうお魚麺 清まし仕立て
・お刺身（鯛 はまち）
・赤魚 野菜あんかけ
・新ばれいしょ ミートコロッケ
・そば
・たけのこ御飯
・季節のフルーツ
※旬の食材を使用しておりますので内容は変更になる場合がございます。
ご了承ください。
【ご提供時間】
11時～13時の内、ご希望の開始時刻から120分間
※ 料金は、消費税・サービス料込み
2019年 春（３～５月限定）味覚づくし会席 5,400円（税込）コース【お料理の内容】
・たけのこ木の芽和え
・たこ柔らか煮
・イワシしょうが煮
・鯛葛たたき 清まし仕立て
・鯛 はまち まぐろ いか桜花造り
・めばる煮付け
・豚肉ロース味噌漬け焼き
・新ばれいしょ ミートコロッケ
・しろうお茶碗蒸し
・春の散らし寿司
・季節のフルーツ、プチケーキ
※旬の食材を使用しておりますので内容は変更になる場合がございます。
ご了承ください。
【ご提供時間】
11時～13時・18時～19時の内、ご希望の開始時刻から120分間
※ 料金は、消費税・サービス料込み
2019年 夏（６～８月【お昼】限定）味覚づくし会席 3,240円（税込）コース【お料理の内容】
・あじ南蛮漬け
・ところ天と芥子ポン酢
・はまち 清まし仕立て
・お刺身（すずき はまち）
・鮎の煮付け
・小いわしと海老の天婦羅盛り合わせ
・ごまだれ冷やしそば
・とうもろこし御飯
・季節のフルーツ
※旬の食材を使用しておりますので内容は変更になる場合がございます。
ご了承ください。
【ご提供時間】
11時～13時の内、お客様のご希望の開始時刻から120分間
※ 料金は、消費税・サービス料込み
2019年 夏（６～８月限定）味覚づくし会席 5,400円（税込）コース【お料理の内容】
・はも湯引き
・鰻ざく
・アジと野菜のカルパッチョ
・たちうお葛たたき 清まし仕立て
・お刺身（鯛 はまち まぐろ）
・合鴨冶部煮
・鮎の塩焼き つくね照り焼き
・タコと海老の天婦羅盛り合わせ
・二色そうめん
・銘々釜炊き あなご御飯
・季節のフルーツ プチケーキ
※旬の食材を使用しておりますので内容は変更になる場合がございます。
ご了承ください。
【ご提供時間】
11時～13時の内、お客様のご希望の開始時刻から120分間
※ 料金は、消費税・サービス料込み
2019年 秋（９～11月【お昼】限定）味覚づくし会席 3,240円（税込）コース【お料理の内容】
・このしろ卯の花和え
・榎なめこ煮
・鶏葛たたき みぞれ仕立て
・サンマのカルパッチョ
・たら味噌煮
・なす合挽き挟み揚げ
・茶碗蒸し
・ちりめん山椒ご飯
・季節のフルーツ
※旬の食材を使用しておりますので内容は変更になる場合がございます。
ご了承ください。
【ご提供時間】
11時～13時の内、お客様のご希望の開始時刻から120分間
※ 料金は、消費税・サービス料込み
2019年 秋（９～11月限定）味覚づくし会席 5,400円（税込）コース【お料理の内容】
・このしろ卯の花和え
・榎なめこ煮
・季節の和え物
・はも葛たたき 清まし仕立て
・サンマのカルパッチョ
・さわら味噌煮
・豚ロース エリンギ巻き
・秋鮭フライ
・小柱入り 茶碗蒸し
・きのこ御飯
・季節のフルーツ プチケーキ
※旬の食材を使用しておりますので内容は変更になる場合がございます。
ご了承ください。
【ご提供時間】
11時～13時の内、お客様のご希望の開始時刻から120分間
※ 料金は、消費税・サービス料込み